2023年9月、豊岡のブックネットワン跡地の前を通りかかると、ブックネットワンの建物が白く塗られていました。それから次はどんなお店になるのかと楽しみにしていました。

半月ほどすると、店舗のガラスに張り紙があり10月18日(水)9時に「リトルグランド ザ ベーカリー」がオープンすることが分かりました。

豊岡にまた新たにパン屋が誕生します！　「リトルグランド ザ ベーカリー」のインスタグラムを見ると、お店の看板メニューの食パン「especially」は、保存料などを使わずに丁寧に焼き上げており、水は「旭岳源水」を使用しているとのことです。

白で統一された外観に、店名が記されているのみでシンプルな店舗です。遠くからもとても目立っていました。
元ニュー北海ホテル・旭川グランドホテルで長年ベーカー長を務めた人が、かつての旭川グランドホテル「売店(ショップ)ひまわり」で販売していた懐かしいパンをグレードアップして販売もするそうですよ。懐かしい人も多いと思います。

場所はブックネットワン豊岡店の跡地となります。住所は旭川市豊岡4条5丁目7-13となり、店舗の向かって右側がセイコーマート豊岡4条6丁目店となります。道路を挟んで向かいに長勢米穀店があり、周辺にはネッツトヨタ旭川(株)とよおか店などがあります。

駐車場は店舗前と裏にあるので、車で来店しやすいと思います。
チョコクロワッサンなどは、世界のトップパティシェたちに愛される「ヴァローナ」のチョコレートを使用しており、ビターなチョコレートが好きな方におすすめのパンもあるそうですよ。オープンがとても待ち遠しいです。

オープン予定の「リトルグランド ザ ベーカリー」はこちら。↓