【旭川市】23歳若き店主の挑戦！ ラーメン1杯ワンコイン！ 夢を込めて渾身の一杯を。シンプルなラーメン店が5/3にグランドオープン。

物価高の時世にラーメン一杯ワンコイン！　まるで時代に逆行するかのようなお店「旭川ラーメン宇宙」が2025年5月3日にグランドオープンします。

4月30日までのプレオープンでは、ホルモン味噌・鶏塩・旭川醤油のラーメン3種類にライスといったシンプルなメニューでした。グランドオープンを迎えるにあたり新しいメニューが3種類加わります。「ラーメン餃子セット」は各ラーメンに餃子5個とライスがついて950円というリーズナブルな価格となっています。

餃子は羽付きの焼き餃子で外はぱりぱりで、中はもちもち。中身は豚肉ににら、たまねぎににんにくと、シンプルで王道な餃子です。

その他、各ラーメンに野菜がプラスされる「野菜ラーメン」と「豚丼」が新しく加わります。豚丼は国産の豚を使用しており、丼に5枚の肉と紅生姜がドンとのっているこちらもシンプルで王道な豚丼ですが、店主さんが自信をもっている一品だそうですよ。鶏のコラーゲンたっぷりの鶏塩ラーメンに野菜がどんとのっかると栄養も満点となり良いですね。

店内はカウンターは6席、テーブルが1台となります。お冷などはセルフサービスとなっています。お店の構造上、お客さまが入店した際に厨房からは気づきづらいので、反応がなければ声をかけてくださるとありがたいと話していました。

プレオープンの間、お客さまからいろいろな意見があったそうです。ラーメンのスープについてはお客さまからもう少し多めにした方が良いという意見があったので取り入れ、はじめのころに比較するとスープの量は多くなっています。その他、今後もいろいろと改善すべきところはできる限り対応していきたいとのことでした。

この時世にワンコインのラーメンを提供することにした理由を尋ねると、とある名店で学生さんに大盛無料をしており、学生さんたちがお腹いっぱいになり嬉しそうな顔をしていたことが記憶に残っているからだそうです。学生さんにお腹いっぱい味わってほしいという思いから、ワンコインで学生は大盛無料を続け、多くの学生さんたちに気軽に通ってお腹いっぱいになってほしいと話していました。

場所はイオンモール旭川駅前の道路を挟んで真向いとなる駅前ビルの地下となります。

店主さんは現在23歳です。ラーメンに対して思い入れが強く、夢はいつか大きなお店を建て、チェーン展開したい！ そんな夢を抱いています。シンプルなメニューが多いですが期間限定を多く取り入れていき、女性からミニセットが欲しいという意見があることから、検討しているそうです。「レディーファースト」がモットーだそうですよ。

みなさん、ラーメンにかける若者の出発を、どうか温かく見守りつつ、応援していただければと思います。

グランドオープン、おめでとうございます。

*写真撮影のためラーメンセットはお店から提供がありました。ありがとうございます。

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