【旭川市】東旭川の大人気レストランがもうすぐ復活します。グランドオープンに先立ちプレオープンを実施します。

みなさん、ついに「レストラン エスペリオ」が完全復活します！
ソフトクリームなどの販売は2025年4月25日より店舗前のログハウスで始めていましたが、無事に新店舗の建設が完了し、2025年7月2日にグランドオープンを迎えることとなりました。

グランドオープンに先立ちプレオープンを6月26日から6月30日まで実施することがお店からの情報で分かりました。プレオープンでは、グランドオープンと提供するメニューが同じであり、真新しい木の香りがする店内をいち早く見ることもできますね。もちろん大人気のすべておこっぺのオーガニック生乳を使用したソフトクリームも店内で味わえますよ。

プレオープン前にご厚意により店内を見せていただきました。前の店舗より席数は若干増えましたが、みなさんが慣れ親しんだ、かつての店内を思い浮かべられる風景となっています。その中でも、デザインや装飾品などにいろいろな工夫があり、新しさも感じられました。

エスペリオの運営会社社長の矢野さんにお話をうかがうと、旭川近郊をはじめ全道、全国の人よりクラウドファンディングで支援があったそうです。かつては旭川に住んでおり今は首都圏に在住の人からも支援があり、コメントにも「思い出のレストランが復活してほしい」とあったそうです。無事に再建となり、多くの皆さんにまずは感謝の思いでいっぱいとのことでした。

場所は旭川市東旭川町上兵村２４０−８で、動物園通り沿いとなります。旭山動物園には車で五分ほどの場所であり、動物園帰りの観光客の皆さんもよく立ち寄るレストランとして知られています。

復活までカウントダウンが始まっています。多くの人が待ちに待った営業再開です。ぜひ、お近くに来た際はお店に立ち寄ってみてください。真夏日が続き、ソフトクリームも美味しい時期になっていますよ。公式サイトやメールで予約も受け付けているそうです。

レストラン エスペリオはこちら。↓