【旭川市】20代店主がキッチンカーに挑戦！ 7/16にグランドオープンします。驚きのボリューム満点すぎるサンドと、フレッシュなグリークヨーグルトボウルには人気のアサイーペーストも追加可能。

2025/07/13 08:55 2025/07/13 09:14

旭川をメインに出店予定のキッチンカー「シュナウズ」が2025年7月16日にグランドオープンします。ロゴがシンプルながらも目を惹くキッチンカーは、DIYしたとのことで手作り感満載ですね。

「グリークヨーグルトボウル」は、クリームチーズのようなもっちりとした食感の水切りしたヨーグルトに、八百屋さんより仕入れたフレッシュな果物が何種類もトッピングされており、チョコチップやグラノーラが良いアクセントになっています。はちみつもかかっています。

果物やチョコチップなど追加することも可能で、人気のアサイーペーストにもできます。蜂蜜をメイプルに変更できるなど、カスタマイズも可能に。特に巣蜜は、噛むと中からじわ～とはちみつがあふれてきて、はちみつ好きにはたまらないですね

グリークヨーグルトボウルはスモールとレギュラーとサイズの2種類があります。彩りも美しく、さっぱりと味わえやさしい味がするスイーツです。

多くの人にお腹いっぱいになってほしい！　そんな思いから生まれた「シュナウズサンド」はボリューム満点すぎるホットサンドです。バゲットのハーフサイズで、およそ16センチの長さがあり見た瞬間「おおきい！」と驚いてしまいます。バゲットは表面にバターを塗って、高温の鉄板でブレスしています。ホットサンドプレートではなく厚みのある鉄板を使用することで、表面はザクッとした食感に仕上がっています。

ジューシーなパティに、とろりとしたチーズはゴーダチーズ100％を使用。野菜はトマト・レタス・オニオン・ピクルスを使用しています。ピクルスはかなり多く入っており、野菜好きさんにも嬉しいサンドだと思います。

ぜひ、チーズがとろとろで、バゲットがザクッとした食感のうちに味わってほしいと話していました。そしてハンバーガーのようにぜひかぶりついてほしいとのことです。

キッチンカーはおもに店主・綾乃さんのワンオペとなり、時折だんなさんがサポートに入る体制です。綾乃さんにお話をうかがうと、小さなお子さん中心の生活の中でも何かできないかと考え、キッチンカーならお子さんとの生活を大切にしつつ、自分たちが美味しいと心から思えるものを提供できるのではないか、とチャレンジを決めたそうです。