【旭川市】旭町のかわいいパン屋さんに曜日限定の天然酵母パンあり。ベーグルはやわらかくもっちりで小麦粉の風味も香ばしい。

旭町にあるパン屋「Bakery＆Bakery」は、2021年11月にオープンし、2025年11月で4周年を迎えました。11月27日から29日まで開催された4周年祭には多くの人がお祝いがてら駆けつけ、とても嬉しく楽しい三日間だったそうです。

年末年始は長めのお休みとなっていましたが、2026年は1月6日から営業を再開しています。

お店にはかわいい動物のパンをはじめ、酒かすを使用したパンドミーや季節限定などいろいろなパンが並んでいます。「かめさんめろん」や、うさぎなどを象った「どうぶつのフォンダンショコラ」は、食べるのを思わず躊躇ってしまうほどに可愛いですね。そのパンの中で、火曜と水曜という曜日限定で販売される「天然酵母」のパンを今回はご案内します。

お店の「天然酵母」の食パンは、全粒粉が入るためしっかりと噛み応えがあり、また風味がとても豊かです。もっちりとした独特の食感を好む人は天然酵母のパンが特におススメです。今回味わった中で特にイチオシなのは、ベーグルです。

ベーグルは、天然酵母ならではのもっちりとした食感と、北海道産小麦ならではの甘味などの風味がより強く感じられ、もっちり感はもちろん、ボリュームもあって一個の満足感がとても高い一品です。「ベーグル」や「くるみベーグル」など焼きたては特にやわらかく、風味が強く出ているので、ぜひ一度味わってほしいです。

天然酵母のパンは焼き上がり時間は12時から12時半ごろだそうです。バタール・プチパン・くるみぱん・くるみ＆クリームチーズ・ドライフルーツのパンなど天然酵母のパンは日によって替わりますが、いろいろとあります。

場所は旭町1条で、道道487号線沿いで国道40号からもすぐ近くにお店があります。道路を挟んでほぼ向かいに「コマヤ薬局」があり、「はま寿司 旭川旭町店」や「もち処 一久大福堂 旭川本店」もすぐ近くにあります。

店前に駐車場があり6台ほど駐車可能です。

「アップルパイ」はお店の人気商品で、国産のりんごを使用し無添加のフィリングで包んでおり、表面はサクッとしていて香ばしいです。冬限定の「金時塩バターロール」や「羽根つき豚まん」などもあり、季節限定商品も多く提供しています。

「北海道産小麦を使用した手作りパンで、生地は無添加。子どもから高齢者まで安心して食べられるパンです。ぜひ一度、お店のパンを食べてみてください。」と店主さんが話していました。ご夫婦で運営するかわいく種類も多いパン屋さんに、近くを通った際はぜひ行ってみてくださいね。

*お店さまのご厚意で、アップルパイをご提供くださいました。ありがとうございます。