【旭川市】節分そば企画第1弾。SNSで話題のお店の縁起良き大きな海老入りの天とじそば。Woltもなんと店頭価格！

旧暦では「立春」をもって、新たな年の幕開けとなりました。その立春の前日が「節分」で、邪気を祓うと言われる豆を巻き、無病息災を願って年を越しました。年越しと言えば「蕎麦」も浮かびますね。節分には豆まきと共に、旧暦の年越しとして蕎麦を食べる地域が今もあるそうです。今回は立春を迎えるにあたり、「節分そばを食べよう企画」として、節分に合う蕎麦を、何回かに分けてご案内していきます。

第一回目は、2025年12月29日から2026年1月1日までお店がお休みだったことから、年越しそばをお届けしていないお店「そば源 三番舘店」さんです。昭和の風情の中に、配膳ロボットやスマホからのオーダーなど最新技術もあり、そのアンバランスさが面白く、またレストラン並みにメニューが豊富なところも人気なお店です。

節分そばに合うそばとして「天とじそば」がおススメだそうです。大きな海老が一本乗っており、玉子の値が上がっている中で、玉子を2個使用しておりボリューム感たっぷりです。全体的に節分そばとして華やかで、豪華さも感じる蕎麦かと思います。

そば粉は「土開製粉」のものを使用しています。そばの特徴としては、切れづらくのど越しが良いところで、長寿を祈る節分のそばとして、長く切れづらいというのは縁起もよいかと思います。ほのかに甘さも感じられます。

腰が曲がり、ひげが長い姿が老人のように見えるため、長寿の象徴とされている海老です。出来立てを味わうと一部の衣はカリッとしています。そば汁が染み込んだ衣が好きな方は、たっぷり染み込ませて味わってくださいね。あげ玉なども加えるのも良いですね。

「えび天」はトッピングで追加も可能ですよ。あげ玉のトッピング追加は無料です。

お店に残念ながら行くことができないという人に朗報です。店主さんによると「そば源 三番舘店」はWoltと提携しており、しかも店頭価格でオーダー可能となっています。配達料と、最低注文金額に満たないときは少額手数料が加算されますが、店頭と同じ価格で味わうことができるのは、とてもお得感があると思います。家で節分そばを味わいたいという人には最適なサービスかもしれませんね。

「そば源 三番舘店」は銀座商店街の「丸善三番舘 旭川本店」の三階にお店があります。近くに来た方は、ぜひ足を運んでみてください。

今年の節分は、豆まきや恵方巻とともに、「節分そば」にも注目し、立春を迎えるまでに蕎麦を味わっていただければと思います。