【旭川市】ふわりと芳醇な香り満ちる50種類以上の珈琲豆を販売する工房「吉田珈琲館」。春を招く今の時期にしかない限定コーヒー。
50種類以上もの厳選されたコーヒー豆を販売する「吉田珈琲館」は、旭川で最も多くのコーヒー豆を取り扱う工房と言われており、店内には定番から、かなり珍しいコーヒー豆まで並んでいます。みなさんの好みに合うコーヒー豆を店主さんたちが相談に乗りながら提案もしてくれるので、気軽にどんな味わいを好むのかを相談してみてくださいね。
店内には大きな焙煎機が設置されています。オーダーを受けてから焙煎するので、コーヒー豆がどのように焙煎されるのかを直に見ることができます。焙煎中はコーヒーの良き香りが店内に広がるので、コーヒー好きさんにはたまらない瞬間になるかと思います。時折、煙も満ちて店内は白くなるそうですが、焙煎ならではの風景であり、とても良い香りも体験できるので、コーヒー好きさんはぜひ機械もご覧いただければと思います。
店内にはイートインコーナーもあり、その場でハンドドリップで淹れるコーヒーを味わうこともできます。芳醇なコーヒーの香りが満ちる店内で飲むコーヒーの味わいもまた格別ですよ。
毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォーと同じく、3月から4月にかけてのこの時期しか販売されないコーヒー豆があるのをご存じでしょうか。その名も「ブラジル さくらブルボン」と言い、ブラジル・ミナスジェライス州のサンタルジア農園などで栽培され、春の時期に日本に届く特別なコーヒー豆だそうです。
希少な黄色い実をつける「アマレロ・ブルボン」を使用しており、桜の花のフレッシュさをイメージさせる甘く華やかな香りが特徴で、味は柑橘系やキャラメルのような濃厚な甘みとさわやかな酸味が感じられます。不思議と冷めてくるにつれて香りが引き立ってきていました。まずは熱いうちに飲み、冷めてきてからも味わってほしい一杯です。毎年恒例のこの時期のみのコーヒーなので、春が待ち遠しい今、ぜひ味わってみてください。
中煎りで100グラム950円（税込）で数量限定で提供しています。
写真は吉田珈琲館さまより提供
3月から4月にかけての季節限定ブレンドも3月6日より提供開始となりました。「はるのひ ブレンド」です。100グラム800円（税込）で中煎りとなります。ホンジュラスのコーヒー豆をベースとしており、甘味の中にしっかりとしたコクがあり、春のあたたかな日差しのような柔らかい香りと優しい味わいのブレンドとなります。個人的には味にキレがあり、春めいたやさしく飲みやすいコーヒーだと感じました。
店内でのイートインも可能で、「はるのひ ブレンド」や「ブラジル さくらブルボン」を味わうことができます。季節限定コーヒーは1杯480円（税込）、ブレンドコーヒーは450円（税込）、各ストレートコーヒーは480円（税込）、カフェオレは550円（税込）で提供しています。現在入荷が難しくなってきている中国のコーヒー「雲南プーアルピーチ」も飲むことができます。まるで白桃やアプリコットのような、これはコーヒー？ と思ってしまうほどの甘い香りが特徴で、少し甘酸っぱさと、後味にチョコレートのようなコクやブランデーのような重厚感がある不思議さがあるコーヒーでした。お茶とコーヒーをかみ合わせたような香りと味をぜひ楽しんでいただきたく思います。
焙煎機で焼き上げたナッツも販売しています。焙煎機で焼くと香ばしさや風味がまったく違って市販されているものとは全く別物を味わっている印象でした。「アーモンド」「ヘーゼルナッツ」「ピスタチオ」を販売しています。ピスタチオを試食させていただきましたが、コーヒーのお供にとても合い、とても食べやすく、ナッツの女王の名にふさわしい香ばしく濃厚なコクと上品な甘みがクセになる一品でした。ついついお店で食べすぎてしまった人もいるそうですよ。コーヒーとともに少し味わうのにおススメです。
お店の場所は道道294号線沿いとなる旭神2条で、「もち吉 旭川店」の道路を挟んで左斜めにお店があります。「ドコモショップツインハープ旭神店」のすぐ近くでもあり、周辺には「シャトレーゼ 旭川ツインハープ店」や「回転寿しトリトン 旭神店」などがあります。駐車場はお店の前に4台ほど停められるので、車でも行きやすいお店です。
写真は吉田珈琲館さまより提供
毎週土曜日に豊岡の小さなかわいいドーナツ店「Donuts shop chiruru」のドーナツが入荷しています。ドーナツとコーヒーはとてもよく合い、また吉田珈琲館とchiruruのコラボドーナツなどもあります。「chiruru」のお店は月に数回しか営業していないので、chiruruのドーナツが味わいたい方は、ぜひ吉田珈琲館に購入に行ってみてください。テイクアウトも可能ですし、店内でコーヒーとともにイートインも可能ですよ。
コーヒー好きの方、好きなコーヒーの味を探している方は、ぜひ一度、足を運んでほしいお店です。カフェインレスコーヒーも販売しています。また、これからコーヒーを飲もうとしている人にもおススメのお店です。
吉田珈琲館はこちら。↓
