【旭川市近郊】春を感じる「よもぎ入り生うどん」は、のど越し良く蓬の風味もさわやか。春の味・士別の味をぜひご堪能ください。

士別市の国道40号線沿いにある道の駅「羊のまち 侍・しべつ 」。国道沿いの街中にあることから利便性も良く、利用したことがある人も多いかと思います。今回は、「羊のまち 侍・しべつ 」で購入したこの時期のおススメ商品をご案内します。

2026年4月上旬に道の駅で購入したのは「よもぎ入り生うどん」です。美しい緑色が特徴のうどんで、よもぎ好きとしては見逃せずついつい手に取り、その後、リピートしている商品です。よもぎの商品を見ると、春が来た、と意識する人もいるかと思います。

「よもぎ入り生うどん」を製造しているのは、士別で麺づくり80年という老舗「日の出食品」です。サフォークラーメンで有名なお店です。いろいろ麺を販売しており、季節ごとに味わえる麺もあるようなので、次はお店に行ってみたいと思います。

ざるうどんにして食べることにしました。蓬の緑の色合いがとても美しい麺です。

驚くほどにのど越しがよく、よもぎの風味もふわりと香ります。蓬好きな人は軽く塩をまぶして味わってみてください。また、つゆにつけすぎるとよもぎの風味がいかせないので、少しだけつゆにつけて味わうと優しい風味が口の中全体に広がると思います。

のど越しの良さがとても気に入り、士別にいくたびにリピートしている商品です。「おいしいゆで方」も記載されているので参考にしてくださいね。麺のみの販売で、2人前350円（税込）でした。

士別の道の駅で見かけた方はぜひ味わってみてください。お店にはさらに多くの商品や豆腐なども販売しているようなので、そちらに士別の地元の味を探しに行くのも良いかと思います。

羊のまち 侍・しべつはこちら。↓

日の出食品はこちら。↓